Végétarien Classique
Salade de quinoa, galette de céréales aux légumes confits, poêlée de légumes anciens, chèvre frais, crumble fruits rouges.
20 € HT / personne
La cuisine végétarienne mérite mieux que des assiettes de crudités. Nos plateaux végétariens et végans sont des créations gastronomiques à part entière, pour ravir tous vos convives.
70 % de vos collaborateurs ne sont pas végétariens, mais 100 % peuvent apprécier un excellent plateau végétarien. Notre brigade conçoit des créations qui convertissent même les carnivores : légumes de saison, légumineuses, céréales anciennes, protéines végétales nobles, herbes et épices artisanales.
Salade de quinoa, galette de céréales aux légumes confits, poêlée de légumes anciens, chèvre frais, crumble fruits rouges.
20 € HT / personne
Antipasti, lasagnes végétariennes aux légumes du Sud, salade roquette-parmesan, tiramisu signature.
22 € HT / personne
100 % sans produit animal. Tartare d'avocat, bowl quinoa-légumes rôtis, houmous trio, salade de fruits frais.
24 € HT / personne
Velouté de champignons, risotto crémeux aux cèpes, salade aux noisettes, plateau de fromages, fondant chocolat-noisette.
26 € HT / personne
Tartelette aux champignons et truffe, œuf parfait à la mousseline d'épinards, Wellington de légumes, fromages AOP, dessert d'auteur.
38 € HT / personne
Toutes nos créations végétariennes peuvent être déclinées en version sans gluten sur demande.
Sans surcoût
Strict respect des saisons. Pas de fraises en hiver, pas de courge en été.
80 % de nos légumes proviennent de producteurs franciliens et régions limitrophes.
Nos plateaux végétariens ont une empreinte carbone 60 % inférieure à un plateau viande équivalent.
Plateaux Prestige végétariens : 80 % d'ingrédients bio ou agriculture raisonnée.
Sans viande ni poisson. Inclus dans tous nos plateaux V.
Sans aucun produit animal (œuf, lait, miel). Plateau Végan Signature ou adaptation sur mesure.
Combinable avec végétarien. Légumineuses, légumes, riz, quinoa.
Plateaux végans naturellement compatibles. Adaptations possibles sur tous les autres.
Indiquez vos besoins (régimes spécifiques, convives, date). Nous revenons sous 24h.
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