Essentiel Froid
Salade composée signature, suprême de volaille rôti froid, riz aux herbes, fromage affiné, mini-tarte aux fruits.
18 € HT / personne
Saveurs maîtrisées, présentation soignée, équilibre nutritionnel. Nos plateaux repas froids sont la solution idéale pour vos déjeuners de travail, séminaires et événements. Préparés chaque matin, livrés à l'heure pile.
Pratique, élégant, équilibré, le plateau repas froid est pensé pour être consommé en réunion sans interruption. Conservation parfaite jusqu'à 4h, présentation visuelle plus impactante, compatibilité avec tous les espaces : c'est le format préféré des professionnels exigeants.
Salade composée signature, suprême de volaille rôti froid, riz aux herbes, fromage affiné, mini-tarte aux fruits.
18 € HT / personne
Antipasti maison, poulet mariné aux herbes, taboulé libanais, feta marinée, tiramisu au limoncello.
22 € HT / personne
Salade quinoa-crevettes-avocat, saumon mariné à l'aneth, légumes croquants, cheesecake citron.
26 € HT / personne
Carpaccio de bœuf, filet rosé tranché sauce béarnaise, pommes grenailles confites, fondant chocolat.
28 € HT / personne
Tartare d'avocat, galette de quinoa, poêlée de légumes anciens, chèvre frais, crumble fruits rouges.
22 € HT / personne
Foie gras maison, médaillon de bœuf rosé, mille-feuille de légumes, trio de fromages AOP, tarte fine.
38 € HT / personne
Préparation entre 6h et 10h le jour J. Aucun plateau préparé la veille, jamais.
Stockage à 3°C jusqu'à la livraison. Chaîne du froid contrôlée par sondes thermiques.
Chaque plateau est dressé à la main par notre brigade. Pas de standardisation.
Composition, allergènes, date de fabrication mentionnés sur chaque plateau (HACCP).
Végétarien, végan, sans gluten, sans lactose, halal, casher.
Adaptation possible sur demande pour toute allergie alimentaire.
Plateau personnalisé au nom du convive (utile pour réunions VIP).
Mélangez plusieurs créations dans une même commande pour offrir le choix.
Décrivez-nous votre besoin : nombre de plateaux, date, adresse. Devis sous 24h.
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