Réunions internes
Déjeuners d'équipe quotidiens, formations courtes.
15 – 22 € HT/personne · Gamme Essentielle
Format, budget, occasion, traiteur : tous les critères pour ne plus jamais hésiter avant de commander des plateaux repas en entreprise. Le guide complet par les experts MAISON HSA.
Un plateau repas en entreprise, ce n'est pas qu'un repas. C'est un signal envoyé à vos collaborateurs, un outil de productivité en réunion, une vitrine pour vos invités externes, et un poste budgétaire récurrent. Mal choisir, c'est voir vos invités picorer poliment. Bien choisir, c'est valoriser votre image et fidéliser vos équipes.
Vérifiez que les plateaux sont préparés le jour même. Demandez l'heure de préparation. Refusez tout traiteur qui prépare la veille.
Provenance des matières premières, présence de produits industriels, pain frais ou industriel, fromages d'affineur ou génériques.
Entrée, plat protéiné, garniture, fromage, dessert raisonnable, eau minérale, pain, couverts, serviettes.
Demandez des photos réelles (pas catalogue). Plateau bien rempli, couleurs, dressage individuel soigné.
Délai commande/livraison, engagement de ponctualité, politique en cas de retard, reprise des contenants.
Réactivité, urgences gérées, personnalisation des régimes, compte client B2B dédié.
Déjeuners d'équipe quotidiens, formations courtes.
15 – 22 € HT/personne · Gamme Essentielle
CoDir, comités exécutifs mensuels.
25 – 35 € HT/personne · Gamme Signature
Réception client important, présentation projet.
30 – 45 € HT/personne · Gamme Signature/Prestige
Réunions stratégiques avec membres CA.
40 – 60 € HT/personne · Gamme Prestige
Rendez-vous d'exception, partenaires stratégiques.
50 – 80 € HT/personne · Gamme Excellence
Petit-déj + pauses + déjeuner + goûter.
35 – 95 € HT/personne · Forfaits dédiés
Réunion < 2h, été ou bureau chaud, logistique simple, budget maîtrisé.
Réunion longue (3-4h) ou séminaire, hiver, besoin d'un vrai repas réconfortant, effet déjeuner gastronomique.
Vous voulez offrir le choix, événements importants, diversité culturelle des convives.
Une commande passée à 11h pour 12h limite le choix et augmente le prix. Anticipez de 24-48h.
Recensez allergies, végétariens, halal, casher, sans gluten avant la commande. Une erreur ruine un déjeuner.
Mieux vaut 12 plateaux pour 10 personnes que 10 plateaux justes. Comptez +10 % de marge.
Un plateau à 12 € HT sera presque toujours décevant. Le seuil de qualité commence vers 18 € HT.
Vos invités jugent en 3 secondes à l'ouverture du plateau. Investissez dans le visuel.
Carton, plastique, assiettes ? La présentation finale dépend du contenant. À vérifier au devis.
Avant de valider un devis, posez ces dix questions à votre traiteur. Les réponses floues sont des drapeaux rouges. Un traiteur sérieux répond avec précision à chacune.
Payer un peu plus pour de la vraie qualité plutôt que d'économiser et regretter. Chez MAISON HSA, nous accompagnons chaque jour des entreprises de toute taille dans leurs choix de plateaux repas. Nous serions ravis de vous proposer une dégustation ou un devis adapté à votre prochaine occasion.
Décrivez-nous votre besoin. Réponse sous 24h, sans engagement.
Demander mon devis